Menemen
⭐⭐⭐⭐⭐
⌚
⏰
👪
🔥
Prep Time
Cook Time
Servings
Calorie
:
:
:
:
7 minutes
15 minutes
3-4 people
5 calories
Menemen, menu sarapan klasik orang Turki. Bahannya mudah didapat, cara buatnya juga mudah dan tidak butuh waktu lama. Tentu saja, rasanya juga lezat. Inilah yang menjadi alasan orang Turki sangat mengidolakan menemen, baik untuk sarapan maupun makan malam. Kalau kata suami, “Semua orang Turki suka menemen”.
Menemen juga bisa menjadi menu alternatif kamu yang sedang menerapkan pola hidup sehat. Makanan yang berbahan dasar telor, tomat, dan cabai ini bisa menyumbang asupan nutrisi harian yang kamu butuhkan. Apalagi jika kamu menambahkan pastrami dan keju di dalamnya. Selain enak, tentu juga bergizi.
“Bosan dengan menu telor yang kamu buat?”
Coba menemen deh dan ceritakan pengalamanmu di sini yaaa.
Akhir pekan daripada molor
Mending ke pasar beli permen
Kalau bingung bikin menu olahan telor
Cobalah buat menemen
Why You Will Love It
❤
❤
❤
❤
Ready in 22 minutes
Beginner friendly
Full Nutritions
Kids love it
Tips & Photos
💡 Mengupas kulit tomat membuat hasil masakan jadi velveting
💡 Jika menggunakan mentega untuk menumis di awal, gunakan api kecil karena titik asap yang cukup rendah sehingga rawan gosong jika pakai api besar.
💡 Gunakan keju yang melted!
💡 Saat menunggu masakan matang, tutup wajan! Selain cepat matang, rasa masakan juga akan makin lezat karena uap tidak menyebar.
Stove Settings
🔥
⏰
Heat
Cook Time
:
:
Low to Mid
30 minutes
Ingredients
🍪
🍪
🍪
🍪
🍪
🍪
🍪
🍪
2 butir telor
3 cabai hijau panjang
2 buah tomat
Keju (optional)
Pastrami (optional)
Sucuk/Sosis (optional)
Bubuk cabai
Mentega atau minyak goreng
Instructions
Step 1
Kupas kulit tomat dan potong kecil-kecil.
Step 2
Iris tipis cabai. Kalau suka pedas, bisa ditambah cabai rawit.
Step 3
Dengan api kecil, panaskan wajan, kemudian lelehkan mentega. Tunggu sampai gelembung warna cokelat.
Step 4
Tambahkan irisan cabai, masak dan aduk selama 2-3 menit.
Step 5
Masukkan potongan tomat, aduk sebentar, kemudian tutup wajan. Tunggu hingga masak sekitar 6-8 menit.
Step 6
Dengan spatula, tekan-tekan tomat sehingga tekstur tomat menjadi halus.
Step 7
Tambahkan pastrami dan sucuk/sosis yang telah diiris tipis.
Step 8
Tambahkan parutan keju dengan cara menyebarnya. Setelahnya, aduk sampai keju meleleh.
Step 9
Masukkan 2 butir telor, lalu aduk. Selanjutnya, segera tambahkan keju lagi di atasnya, kemudian tabur bubuk cabai dan tutup sebentar.
Step 10
Setelah keju meleleh, menemen siap dihidangkan.
Step 11
Afiyet Olsun 🙂
Chef’s Notes
👩🍳Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
👩🍳Kalau suka tingkat kematangan telor yang sempurna, masak lebih lama lagi.
👩🍳Lebih enak dimakan sama roti. Tapi pakai nasi juga tidak kalah enak :).
